温泉氤氲中聆听远古的传说

 

　　 出拉萨沿着318国道东行120余公里，就来到了米拉山脚下的日多乡。海拔4280米的日多乡政府所在地经过几年的发展，现在已然有数十家商店组成的一条小街道。今天我们要说的，就是这数十家商店里最有名的日多肉丁和久负盛名的日多温泉。

 

　　日多温泉历史悠久，以其得天独厚的水质条件及特殊的地理环境而被称为“圣泉”。据佛经《五部遗教》和《鬼神教》记载：当年莲花生大师亲临日多温泉修炼、沐浴，称此水乃 “神水也！”曰：在此沐浴能洗掉人以往的罪孽，能洗净人的灵魂，能激发人做出有利于他人的好事情，能给人带来好运。

 

　　我曾有幸数次享受到日多温泉带来的惬意。在温泉氤氲的雾气中，放下了心中的所有烦恼，人世纷扰不再多想。日多温泉山庄的李国成说，日多温泉含有煤、硫磺、岩麻黄、雄黄等矿物质，对治疗胆囊炎、消化不良、溃疡病、皮肤病等均有良好疗效。据说，日多温泉的地下热储温度可达197.5℃，到了地表后降到了65℃左右，最高的达到83℃。相传吐蕃赞普赤松德赞时期，莲花生大师来到雪域，圆满其德行时曾言：墨竹温泉满心愿，时常赐施甘露饮。其中“墨竹温泉”指的便是日多温泉。难怪日多乡的诸多农牧民闲时都喜欢到此一泡为快！

 

　　令人畅快淋漓的日多肉丁

 

　　日多除了温泉有名，还有日多肉丁。早就听说日多肉丁新鲜美味，但一直没机会品尝。终于实实在在品尝了一次，就连吃了三碗！真是痛快。

 

　　在日多乡政府附近的318国道两边，有许多家主打菜为肉丁的小饭馆，其中有一家“丁肉妈妈”远近有名。坐在饭馆一楼火炉旁的藏式沙发里，要了一份日多肉丁和酸奶面饼。仔细端详了一下，原来这日多肉丁实际就是牛肉粉丝汤，之所以被俗称为肉丁，是因为这牛肉汤里盛着半碗牛肉丁，这也是当地人非常喜欢的一种牛肉做法。说正宗是因为牛肉汤的做法缘于传统的工艺，应该就是靠慢火熬炖而成，这也使得我们吃起牛肉来感觉还有些咬不动。不过由于是高汤慢炖，因此这牛肉汤的味道非常鲜美、醇厚。老板又把酸奶面饼放在火炉上烤热，又香又酥，使我们吃得不亦乐乎——肉丁喝光了三碗，饼子吃了两份。

 

　　物产丰富的日多

 

　　日多乡虽然地处米拉山脚下，山高水长，但由于其特殊的地理环境，物产丰富，人杰地灵。日多乡政府所在地位于山谷之间，两侧高山相对高差达1000多米，源于米拉山的墨竹河自东向西流淌。受东部米拉山雪峰的阻隔，当地气候温湿，植被覆盖率在98%以上，多为柏、桦、柳、灌木及高山草甸等。日多还盛产虫草、雪莲、贝母、当归、红景天、龙胆花等名贵药材，山中有獐、鹿、熊、野羊、温泉蛇、黑颈鹤等野生动物，为拉萨市境内独具特色的自然生态保护区。墨竹河中还盛产西藏裸鳞鱼及拉萨鲢鱼等鱼类，自然资源丰富。