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深度访谈┃Club Med滑雪度假村全球经营之道

2018-9-26 17:50| 发布者: 北京朱皮| 查看: 2811| 评论: 0

摘要: 成立于1950年Club Med是法国品牌,在滑雪度假这一领域极具竞争优势,现已逐渐扩展成全球领先的精致一价全包度假连锁集团及冰雪度假领导品牌。

2018919日第三届国际冬季运动(北京)博览会在北京国家会议中心隆重开幕,来自全球20多个国家的500多个知名冬季运动品牌参加了展会。Club Med地中海俱乐部在展会期间展示了极具特色的旅行产品以及服务。

Club Med业务发展总监宋蕴刚先生对Club Med的产品以及品牌的理念做了详细的介绍,Club Med是法国品牌,成立于1950年,并开设了第一个滑雪度假村,已经有60余年历史。紧接着Club Med从一个欧洲的度假连锁集团,慢慢地逐渐扩展成全球领先的精致一价全包度假连锁集团及冰雪度假领导品牌。2010年,Club Med在中国开设了第一家亚布力滑雪度假村,到现在已经有8年运营历史,取得了很好的成绩。因此在长春,Club Med又开了北大壶度假村,从这些业绩可以看出,Club Med在滑雪度假这一领域极具竞争优势,从欧洲开始,很快发展到中国,乃至成为一个全球性的滑雪度假品牌。

Club Med是一个精致一价全包的度假品牌,一价全包是它鲜明的特点。一价全包是指客人从购买Club Med这个产品之后,无论是客人从出了机场后的接送,以及到了度假村之后的餐饮、娱乐、滑雪体验等等,全部都含在一价全包的费用中了,在度假村里面基本不需要再做任何花销。

Club Med滑雪度假村第二个特点是全球化G.O,度假村有一群特殊的人,叫G.O,是英文gentle organizer的缩写,翻译成中文就是亲善大使。有些人认为他们是度假村的服务人员,某种意义上说他们确实是为度假村宾客服务的,但是他们又不等同于一般的服务员,他们不用去给度假村的客人叠被子、整理房间、上菜,而是代表度假村的村长,陪客人吃、陪客人玩、教客人去滑雪。他跟客人完全是平等的关系,跟客人一样,住在度假村的客房里,吃度假村的餐饮。例如,宾客如果来到度假村,会看到G.O端着盘子对客人说:我可以和您一起用餐吗?他们在各个岗位上,主要的工作宗旨就是让客人开心,他们在儿童俱乐部,会陪伴孩子,去教他们,玩各种各样的设施,教他们去滑雪;在运动部和娱乐部,他们可以跟客人一起做空中飞人、做风帆冲浪;在滑雪区域就是教不同等级的客人滑雪。G.O是非常多元化的人群,一个度假村要求配有120150GO,这些G.O必须要来自20个以上的国家,希望客人能在度假村感受到多元文化。即使在中国,北大壶度假村、亚布力度假村,依然能够看到来自于世界不同国家的G.O,能够和中国客人一起,能为他们提供服务。G.O,这是Club Med的一大特色。

Club Med滑雪度假村第三个特点,就是非常专业的滑雪课程,在Club Med度假村里,一价全包已经包含滑雪课程。客人来到度假村,无论是单板还是双板,就可以根据自己的兴趣爱好以及滑雪水平来选择课程,Club Med的每一个滑雪度假村,都可以提供20个以上的滑雪课程,无论是入门级,还是中级,或者是高级,单板还是双板,大人还是孩子,都有不同的课程来配套,既满足了用户的不同层次的需求,又使得滑雪具有了可成长性,满足的用户的自我价值体现。

Club Med滑雪度假村里,所有教练都是得到法国国立滑雪学校的专业滑雪认证。这是Club Med一贯坚持的专业理念。对于滑雪课程来讲Club Med具备了很专业的优势:第一、Club Med完全能够满足不同等级的滑雪者的喜好,第二、保证安全性,安全性对于滑雪爱好者来说是非常重要的保障;

另外,Club Med滑雪度假村所有使用的滑雪装备,都是是做过专业对比和精心挑选的。只用一家滑雪装备制造商,叫Rossignol,这个品牌在滑雪界是一个冠军级的品牌,很多冠军选手都用这个品牌。还有一点就是对雪板的调校。如果经常去滑雪就会发现,有些雪场对于雪板的调校其实不是很专业,对于CLUBMED来讲,不仅会根据你的身高体重还有脚的大小去调矫,还会根据你是初学者、中级、高级去进行雪板的调校,这样能够让首先保障客人在滑雪过程的安全性,同时能够更好的让用户体验滑雪的感受。在Club Med滑雪,不仅是滑雪运动的一个很好的体验,同时我们把它称作滑雪假期,你不仅仅可以享受滑雪,滑雪之后可以在度假村里享受美食、享受各种活动、享受室内外的温泉、游泳池、空中飞人的刺激感、还有晚间娱乐秀。很多滑雪爱好者是白天滑雪,在高山上,太阳开始落山,风就开始大了,这个时候很多滑雪者要下山,整个一晚上的时间干什么?在Club Med度假村,你会觉得全天的时间是不够用的,这是Club Med度假村的魅力所在。

Club Med宋蕴刚先生对亚太地区滑雪运动产业的现状也做了进一步的分析。目前亚太区域滑雪运动产业呈现逐渐成熟的状态,特别是中国,随着中国2022年冬奥会申办成功,政府大力倡导的情况下,确实有越来越多的人走向雪道,爱上滑雪这一运动。同时,我们可以看到,现在越来越多的学校、家长,现在都希望孩子参与到滑雪运动中,因为滑雪对于孩子身心健康的培养,对面对自然的挑战、驾驭自然段能力,非常有好处。但是我们也要看到一个现实,虽然有越来越多的人走向雪道,以北京为例,北京市是现在目前中国参与滑雪运动人次最多的城市,但是北京78%的滑雪者是日滑雪者,所谓日滑就是早晨去滑雪,滑一次,晚上就回来,这是一个很典型的问题。还有一些数字我们注意到,例如,整个冬天只滑一次雪的人占到整个滑雪人数的80%,这是一次性滑雪,只有20%的人认为自己滑的很好,还要继续滑。但是作为滑雪应该是一个很快乐、粘性很高的运动,为什么这么多人只滑过一次就不滑了呢?是因为他们在雪场没有得到非常好的体验。我们对这80%的人随机进行过调查,为什么滑过一次之后就再不去滑雪了,其中27%的人反映滑雪这太危险了,滑雪是一项很危险的运动;23%的受访者认为,整体的体验不好;有人觉得,雪板太沉,要走太远的路;如果是女生,会觉得背不动雪板去走这么远的路;有的人觉得雪靴穿着太难受。还有50%的人就认为:滑过一次之后,下次是否再次滑雪不确定,这是一个很大的问题!所以,现在也在去想,怎么样让更多的人爱上滑雪,特别是从小爱上滑雪,这个是非常重要的,也是Club Med目前正在和北京的雪场在积极合作的地方。希望把Club Med的滑雪体验也带到雪场的服务中,Club Med正在和北京周边的雪场积极合作,开设Club Med滑雪学校,把雪场的教练送到Club Med去进行专业的培训,让她了解Club Med的服务标准,以及我们滑雪的理念和标准,把这些教学理念带到北京周边的雪场,让他们带动更多的滑雪爱好者真正的爱上滑雪,而不是说有一次的滑雪经历之后就不再滑雪。另外,大约70%的人群都是一日白天滑雪,一天的滑雪很难让人爱上滑雪,他缺少一个不断提高的过程,所以我们在逐步培养、建立一个滑雪假期的概念,让用户能够有三四天的时间或许可能更长的时间,能够在一个滑雪度假区来体验滑雪的乐趣,并很快提升自己的滑雪水平。肌肉是有记忆的,形成记忆是需要时间的,第一天可能是一个入门级,滑雪过后你回去了,再过一个月来滑雪,你的肌肉记忆已经没有了,你还是一个入门级,不经过几天连续滑雪,你很难体验到从雪道飞驰而下的这种感觉。

 

Club Med滑雪度假村作为行业的领军者,在今后主要会从三方面来提升发展,第一点,Club Med在全球大概有21座滑雪度假村,其中17座在欧洲,在中国有2个滑雪度假村,在日本有2个; Club Med要保持滑雪度假领导品牌的地位,首先要扩大对滑雪人群的接待能力,所以,去年我们在法国、日本都新开设了度假村,紧接着会继续加快滑雪度假村在全球的布局,就目前来讲已经确定了一些项目,包括北京的安营寨会新开一个度假村,预计明年夏季开始开业,冬季就开始营业了。针对奥运这一概念,我们和太舞合作的太舞Club Med度假村将会开业,位置就在太舞小镇,非常值得期待的项目;同时我们在平昌,Club Med度假村也会在2020年或是2021年开业。同时在欧洲,法国阿尔卑斯山也将迎来Club Med莱萨尔克度假村的开幕。未来在谈的项目非常多,包括加拿大也会在未来三年之内新开度假村,因此,度假村的扩容,会成为Club Med发展的一个重点。

第二个发展重点是,Club Med要在中国区推广滑雪运动、推广滑雪度假,就要加大和政府间的合作,例如Club Med在香港是和香港的滑雪协会合作,赞助了香港冬奥健儿的训练基地,可以让他们到我们的度假村进行专业的滑雪训练,由于香港的地理位置所限,香港不是一个能看到自然雪道的地方,Club Med把他们请到法国和中国的滑雪度假村内,进行一些专业的训练。也包括我们跟中国滑雪协会合作,请中国的滑雪冠军,到法国的滑雪度假村进行训练,这也是我们和政府间的合作,能够推动中国滑雪产业的发展。

第三点,我们会和更多的滑雪机构进行合作。Club Med会和北京周边的雪场合作,建立Club Med滑雪学校,从最基础的工作做起,能够改善滑雪爱好者对于滑雪的体验,能让更多的人,体验到Club Med滑雪假期的乐趣。未来三年我们度假村整个的发展方向,第一要扩容,第二要加强政府合作,第三要加强跟滑雪机构的合作。

    对于中国滑雪产业发展,宋蕴刚先生也给予了充分的肯定,从Club Med在中国发展的亲身经历来讲 Club Med的第一家度假村是亚布力度假村,当时亚布力这个品牌在中国直至2010年还完全没有形成概念,但是Club Med全球总裁到了亚布力之后,就已经非常敏锐的感觉到,中国是一片滑雪荒原!只要不断去推广这个活动,很快就会让中国人爱上滑雪运动。第一年,开亚布力度假村时只有8000名消费者到亚布力度假村去体验,但是接下来的每一年,到度假村体验到人都在高速增长,到2018年,基本上已经达到47000人,每年基本上都有20%增长。不仅仅是Club Med一家在努力,还有这么多的参展商,都在为让更多的人去喜欢上滑雪而努力。再加上,我们的客群里很多都是家庭用户,越来越多的孩子喜欢上滑雪,这一代人成长起来之后,中国总有一天会成为一个滑雪大国,这是毋庸置疑的。

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